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 中国茶道是美的哲学，老子讲：“人法地、地法天、天法道、道法自然。”“道法自然”是中国茶艺美学的最高原则，虽然中国茶艺集儒家“中和”之美、佛家“空灵”之美以及道家“自然”之美于一炉，但是“道法自然”是茶艺美学理论的基石我们强调“道法自然”，这就要求通过修习茶艺使人性得到彻底解放，从精神上追求自由，反对心为物所役，从人格上追求精行俭德，率性任真，本色做人。在修习茶艺时，要求动如行云流水，静如苍松屹立，笑如春花烂漫，言如山泉絮语，一举手一投足都纯任自然，发自心性，毫不造作，至真至诚。中国茶艺倡导“道法自然”，能培养茶人自由旷达、潇洒不群、超然洒脱的个性，造就茶人淡定从容、自尊自信、不卑不亢的气质。养成茶人率性任真、不饰造作、真诚处世的人格。

 自古以来，月圆之夜也是中国人所期待的亲人团聚之时，这时候，能抒发感情的，除了美酒，就是香茗了。作为除春节之外的第二个重要的传统节日中秋节，吃月饼，品香茗，更营造出了浓浓的亲情。

 新老茶叶能否存放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品"批次"分明。不同年份的同类茶品，最好分开存放，以防止"老茶染新味";但可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行"接种"、加速"陈化". 对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者，亦应做到"分清批次、分类整理、适当隔离储藏",尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。

 品茶禁止戴手表 茶碗要擦三圈半

 茶文化： 

 春天了，大家都爱喝点茶来提神醒脑。但是你知道喝花草茶的禁忌吗？ 

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    我喜欢喝茶，原因有二。一是喝茶对健康有益，二是喝茶能喝出好心境。对健康有益无需赘言，喝出好心境则见仁见智了。

 石门，拥有湖南屋脊“壶瓶山”，全县峰峦逶旖，终年云雾氤氲，气候独特，最适宜茶树生长，自古就产名茶。从武陵山到夹山、壶瓶山，几乎山山都有上好的茶。位于夹山西北麓的八坪，就是古代贡品牛牴茶原产地，其茶叶质地优异，跻身于唐宋八大贡茶之列。北宋蔡襄于皇祜年间著述的《茶录》一书中，便有“石门产牛牴茶，为贡品”的记载。当代茶学界泰斗陈宗懋先生主编的《中国茶经》中则较为详细地写道：“牛牴茶早在宋代已被列为贡品。元明以来，每年茶季前，朝廷都要派员到牛牴茶产地监督采制，制后全部运至京城”。石门的茶文化，可以说与其产茶和饮茶的历史一样久远。虽说其年代已无从考稽，但在中华茶文化史上，偏居一隅的石门却写下了骄人的篇章。拂开岁月的积尘，我们不难发现，被誉为茶饮文化最高境界的“茶禅一味”，便可能源于石门夹山。

 茶经是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作。茶叶著作推动了中国茶文化的发展。

 茶叶的分类